Шлях дешевого качка . Частина перша: Білковий голод

Як і всім людям мені теж деколи буває треба зробити задачу яку я дуже не хочу. І як і всі люди в таких випадках я прокрастиную.

Раніше я годинами дивився як індіанець сапою робить собі підводний басейн. Але сьогодні пішов трохи далі і вирішив прогулятись магазином.

Почалось все із бажання купити маленьке низькокалорійне мороженко. І про це я написав годину раніше

Але потім я вирішив дослідити продукти з високим вмістом білка і вийшло

Все банально

Більше всього білка в м’ясі і рибі і похідних продуктах + яйцях + молоці і похідних продуктах + бобових.

Куряча грудка це класика. Там білків около 18г / 100г. При цьому майже нема жиру чи вуглеводів. І ціна дуже даже демократична.

Також добре підходить риба. Аналогічна ситуація (хоч і ціна залежить від сорту і походження риби).

Є ще горох. Там білки складаються із “дешевих” амінокислот, але всеодно краще за нічого.

Сир кисломолочний теж непоганий варіант.

Нічого радикально нового я не придумав і не побачив.

Але

Кілька раз я таки здивувався

Горох крутіший за Булгур

Хай і не сильно. Але співвідношення білків до вуглеводів у горосі більше чим у булгурі.

Чим ковбаса дорожча – тим гірше

У в’яленій (така вона тоненька зазвичай спресована по 400грн за кг) ковбасі мегасупербагато жиру. Який до того ж просочений токсинами і т д продуктами горіння (в процесі копчення)

На цій мегадорогущій ковбасі з мегадешевою етикеткою написано, що в 100г ковбаси є 53г жиру. Проти всього 18г білків.

У звичайній ж ковбасі по 12-20грн за 100г зазвичай 10-15г білків при ~20г жиру.

Але найцікавіше – це субпродукти.

Воно наче як і “кишки, печінки, серце, легені, нирки” звучить не особо апетитно.

Але саме в них дуже багато різноманітних амінокислот. Та ще й співвідношення білків жирів прям дивує

Ковбаса по 7грн за кг де білка навіть більше чим жиру
Ковбаса (Зельц) де білків аж 18г проти 15г жирів. І це за 9грн / 100грам

Але найцікавіше – це

Рибні консерви

Я переглянув штук так десять і ніде не знайшов якихось Ешок чи барвників. Всюди сіль перець олія, на крайняк трохи борошна. Але основа – це риба.

І це афігєнно.

Кілька за 6грн / 100г пропонує 10г білка і всього 5г жиру (хоча тут є претензії до аж 13г вуглеводів).
В сардині білка як в курячій грудці і жиру всього 16г. Достойно

На смак теж хороша (там є версії з борошном які взагалі дешеві. Але то прям взагалі таке собі)

Став лайк якщо хочеш почитати про джерела чогось солоденького

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments